最近十年，饮食“湘军”异军突起，以星火燎原之势遍布全国，然而物极必反，一哄而上、过度发展的结果是几家欢喜几家愁！加上近几年食品原材料以及劳动力成本等大幅度上涨，使许多经营欠佳的饮食业雪上加霜！广州的近几年，几乎所有的湘菜连锁店都不约而同地选择了快速加盟的发展之路，在原本严酷的市场环境下，将湘菜门店数迅速扩大，从而进一步加剧了整个湘菜行业的竞争……，迫使开拓广州湘菜市场的元勋们也不断地收缩战线；几家进行快速加盟的湘菜企业自身也接连关闭了四五家分店；更有甚者左手在加盟拓展、右手在转让门店！这就是近几年广州湘菜市场繁荣背后的隐忧！
    距离第七分店诞生仅四个月的时间，2008年4月份同湘会直营第八、九分店相继成功签约！令我们全体同湘会人更加士气高涨！多少年来，我们默默耕耘、苦练内功，向同行中优秀者学习，力求打造一个完善健全的管理系统再加速发展。而在此之前，我们从不盲目跟风去作“量”的攀比，当然也不是传统地守住一亩三分地，而是厚积薄发！孟子云：仁者如射，射者正己而后发！我们认为饮食服务也是一种“行仁”！就象射箭一样，先要摆正自己的姿势，然后再发射。一直以来我们都致力于“正己”！
    同湘会，自创立之初即秉持“品牌重于利润”的经营宗旨，坚持“以精久谋强大！”的发展理念，无论外界风起云涌，始终坚持“直营连锁”发展模式，借鉴 “高筑墙、广积粮、缓称王”的策略，走自己独特的稳健的发展之路！
    精者，专精，专于一业，强调以“质”取胜而次重“量”！
    久，用老子的话讲“不失其所者久”！恪守信义，循道而行则久！
    强，胜己者强，超越今我，奋发自强！
    大，海纳百川，有容乃大!
    愿我等700同仁，同心同德，则“精、久、强、大”为时不远矣！国家兴亡，匹夫有责，同湘会，但求为中华民族伟大复兴贡献一份微薄力量！