餐饮行业“安全和卫生”是生产和管理的第一原则。 12年来，同湘会始终坚持“安全卫生是前提”的管理理念，始终坚持“品牌重于利润”的经营理念。
    自今年2月省、市两级党委和政府统一部署开展“三打两建”专项整治以来，广州市食品药品监督管理部门迅速行动，取得了明显成效，更取得了广大消费者的一致称赞！同湘会因为9年来坚持使用金龙鱼食用油，及3年前开始全部分店实施厨房现场直播实时监控，坚持现场“6S管理”等举措，而得到食品药品监督管理部门的肯定，而天河区食品药品监督局更特别组织业内一众餐饮企业到我店参观、学习。
    为消费者提供安全的产品、安全的服务是民众主流诉求、也是商家的基本责任。为顾客创造价值、尊重顾客、满足顾客，已是商家毋庸置疑和必须遵循的 “普世价值”, 这种价值基于良知与理性，也是大众所认同之价值、理念。正因如此，同湘会把“一切以顾客价值为导向”作为企业经营之服务理念，把“安全卫生是前提”作为企业的管理理念，这不单是企业的一种追求，更是企业的一种道德信仰，也是对消费者的尊重和负责任！
    卫生比味道更重要！卫生令味道更美！为打造一个令人尊敬的餐饮品牌我们将持续努力！