二月，大地回春，万物苏醒，同湘会感受到了春的气息，再次展露尖角，花都旗舰店（直营第十分店）于2月3日隆重试业，它位于花都区府CBD核心之“芯”处的正盛广场，地处迎宾大道天贵路交汇处，正踞地铁九号线“花都广场”站，区政府的斜对面。面积2300平方，近20间包房。
     我们一如既往地坚持“精品战略”，为满足花都消费者需求，公司花费高额成本打造了同湘会花都旗舰店。
     同湘会花都旗舰店打造了湘菜行业迄今为止最高级别的卫生A级厨房；厨房布局、设施设备完全按照A级厨房标准。厨房面积即达到800多平方。厨房各岗位人员还根据《同湘会卫生安全管理制度》、《同湘会厨房手册》等进行系统全面的培训并考试合格后上岗。人员上岗前必须着工衣、工帽、戴口罩、卫生手套，消洗间更是配备了自动消毒清洗的专业洗碗机，以确保出品卫生。
     与其它分店一样花都旗舰店也安装了远程监控设备；大幅高清监控视频设在大厅显目位置，让每位顾客都能清楚地看到每道菜式由加工到出品的全过程，是广州湘菜界唯一开设透明式厨房的湘菜酒楼。
     管理组都通过竞职演讲赛，业务技能操作赛等层层把关后晋级组成，另外公司组织十分店所有基层服务人员脱产学习，从人员素质、技能操作、服务细节等各方面进行把关，以确保服务质量。
     花都店的开业，标志着同湘会“精品湘菜 精英选择”的定位再次得到了实施，为 “打造湘菜直营连锁第一品牌”的企业目标又前进了一步。