同湘会的发展战略，一是精品战略，二是聚焦战略，将有限的资源于广州市繁华区域集中布点经营，将有限的人力财力集中于每一间分店，打造精致品牌！所以我们前期的十三间直营分店均坐落在广州市区，经过近十年的沉淀，已积蓄一定力量，于是，决策层毅然决定跨出广州，将公司发展推进到第二阶段，在核心城市北京、上海谋求更大空间的同步发展，此次以北京分店为首战，其战略意义深远！我们不妨称之为同湘会的“北伐”！
    北京店坐落在黄寺大街与德外大街交界处，北三环与北二环之间，是北京市的核心区域，毗邻湘鄂情、净雅等全国知名餐饮品牌。作为后起之秀，北京店的开拓显然是在啃一块“硬骨头”！但经过精心筹划，北京店将“精品战略”再次诠释，“六精工程”再次得到充分落实，所以我们依然取得一如广州区新店开业的盛况：一楼等位区开业即排起等位的长龙！但是，不久却出现了波折，营业状况不太稳定，也许是南兵北战的水土不服。我们发现对地域文化与消费习俗未能做到准确拿捏，但我们经过调整，终于赢得顾客的认同。营业额不断攀升，十月份包房区获得平均115元的人均消费，大厅达70元人均消费。日均翻台率更是持续上升。这对于一个远道而来的企业已经是一个不错的成绩！但是，我们在成本控制上却出现了一些疏忽，造成较大损失，经总部各部门主管研究后公司正采取措施不断完善。
    同湘会北京分店通过全体员工的共同努力，公司业绩逐月显著提升。其良好趋势，充分显示了同湘会团队的昂扬斗志！此次“北伐”是同湘会全国战略的一个重要举措！它考验着我们：管理半径和品牌影响力是否真能延伸千里！也标志着我们向实现“打造专业湘菜（直营连锁）第一品牌！”的宏伟目标又迈出了关键的一步。