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2013年总经理春晚讲话
来之:同湘会    时间:2013/4/1    点击:7551

亲爱的同湘会品牌的守护者!亲爱的300计划的践行者!

感谢大家为300计划所做的一切!大家辛苦了!

2012年公司在300计划的整体规划之下,践行了“造人、健身、扬名”的年度“六字方针”。

首先,在“造人”计划上,企业内部品牌课程模式,新店培训和军训模式基本成型,共实施了教导班,将帅班,少帅班近万人时的开课,全年共有130名伙伴获得了职位上的晋升!公司的四大组织全年历经三届,共有200多名伙伴无私地奉献到组织运营当中,教导课程培养了企业人才,促进了企业基业长青,四大组织弘扬了企业文化,为此,我们应该特别地表扬同湘会300教导学院的班主任夏伟容老师,我们还要特别的表扬各品牌课程的主讲老师,麻美玲老师、杨聪老师、陶安华老师、李小英老师、高新明教官,我们还要特别地表扬四大组织各大委员,刘勇军军委、陶安华家委、李小英组委、周柳学委以及各分店主管们领导下的学习专员,家庭专员,组织专员,军事专员。教导课程和四大组织是企业人才的摇篮,我们要不断地传承和发扬。

第二点,“健身”计划:公司总部通过质检与考核奖惩相结合,月会与周会相结合以及会议流程的优化整体效率不断提高,配送中心的运营也已基本步入正轨,但集中管控的优势还有待进一步发挥和体现。分店的运营和整个企业的经营品质最终反映到企业的财务报表上,全年为公司奉献成果最大的分店是:2分店、3分店、6分店、8分店、12分店、以及13分店,在此我们应该特别的表扬以上分店的主管们及其所带领的团队。公司年内实施了分区管理,目前AB区旗鼓相当难分仲伯,企业全年的营业收入和利润同比增长了15%,但主要源于人均消费的增长、毛利率的增长,人均劳资成本持续上涨与客流量的滞涨是企业经营所面临的最大困扰,公司早前提出的“六精工程”的第一条“精干的团队”有幸最终在年度内得到落实,团队瘦身成功,实现轻装上阵,但如何创造顾客价值从而保证客流量的上涨,是我们今年的重点课题,各部门需要细分目标,需要创新措施,需要狠抓落实。

第三点,“扬名”计划的实施情况;公司高端品牌鼎会已经在南京诞生,鼎会的诞生意味着企业不再是单一品牌经营,也意味着华南、华北、华东三点一

面的战略格局初步形成,一个新的品牌,一个新的市场,更意味着一个新的挑战!万事开头难,我们相信鼎会团队将秉持企业创业精神迎难而上!截止今天,公司已经确定的分店数量达到24家,成为中国华南区分店数量最多的直营连锁湘菜品牌。政府部门、特别是卫生部门已经把我们作为典范纳入到食品安全管理的教材,并组织企业到我们公司交流学习,相关电视台和各大报刊媒体也都先后报导了公司厨房视频直播,在此,我们应该特别的表扬整个的厨房部!楼面消洗部在经过阵痛之后,也彻底的改进了流程,取得了很大的进步,服务满意度不断提高!整体而言企业形象的塑造和品牌营销的效果是显著的,可以说年度如期地实现了品牌影响力的提升和巩固。


2013年,公司将在”300计划”的既定规划下,继续实施"六字方针”;正式创办同湘会300教导学院;在保证品质、保证客流 、保证投资回报等三大保证的前提条件下,扩张到30家直营连锁店。无论是经营质量、还是经营规模上都要取得与同行的明显优势,成为名符其实的中国专业湘菜直营连锁的领导者!成为行业领导者对广大同胞们来说意味着广阔的平台和成长机会,但是,请大家记住,行业领导者最难能可贵的地方,不是它有多大、有多强,而是它之所以成为领导者的内在基因:它的信仰,它的理念,一切以顾客价值为导向 !一切以员工成长为基础!让我们一起坚守同湘会价值准则,一起历练、一起成长,一起为打造一个令人尊敬的餐饮品牌而努力!

最后,衷心的祝福大家:身体健康,工作顺利,新年快乐!